2023年– date –
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第32回定例ミーティングを開催しました。
食品・飲料総合展示会 FoodEX 2023の視察報告をしました。FoodTechを未来展開するコンサル会社のセミナーに参加し、次世代食品開発・生産・品質向上・新フードデータ構... -
今年もFoodex Japan 2023へ行ってきました。
アジア最大級の国際食品・飲料展へ今年も行って参りました。長期保存や安心安全など消費者のニーズに対応する一方で、フードロス対策の社会課題を意識した展示も多くあ... -
第28回定例ミーティングを開催しました。
研究開発の近況報告と今後のスケジュールについて意見交換しました。 -
12/9-12/16日に 第2弾!インドネシアへ生産地と加工地の視察へ行ってきました。
研究メンバーであるインドネシア人研究者たちが、インドネシアの漁港、冷凍工場、果物の生産工程で発生する生産・加工ロスの実態を視察してきました。 Dayスラウェシ島... -
第27回定例ミーティングを開催しました。
年始めの定例ミーティングを開催しました。昇格審査まで残すところわずかとなりました。育成期間中の研究開発とアウトリーチ活動が実を結びますようチーム一丸となって...
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