2022年– date –
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課題1テーマ 『食品揮発性成分のメタボローム解析』の進捗状況を報告します。
私たちは、バナナを例にカビやキズ、追熟に関する成分を様々な条件下において比較検証しています。 バナナの追熟検査をします。 採れたてのバナナの成分、熟していくと... -
1/11日に開催された課題1・2のワークショップの動画を公開します。
https://youtu.be/PA622Miimgo 革新的低フードロス共創拠点_ 課題1・2 ワークショップ開会挨拶（福﨑PL）: 0:04課題1_Sastia助教(阪大・工): 04:36課題1_島津田中様：15... -
1/11日の課題1・2ワークショップが無事盛況に終わりました。
当日の様子をレポートします ワークショップ当日は課題1・2の参画企業様・メンバーが集まり、お互いの課題に対して技術の取り組みや情報共有、活発な意見交換が行われま... -
第6回定例ミーティングを開催しました。
福﨑PLより新年の挨拶と、今年は本格型昇格に向けて各メンバーの意気込みと一致団結を誓い合う会合になりました。 -
「革新的低フードロス共創拠点」の英語版を公開しました。
トップページ画面＜ヘッダーメニューに「ENG」当拠点の英語版を公開しました。