課題4・5のミーティングを開催しました。

課題5メンバーの木村講師が瀬戸内地域で食を通じた観光復興・フードロスへの取組みに関する調査を行いました。

課題5メンバー木村講師が主催するアウトリーチ型プロジェクト・「地域の食とプラネタリーヘルス」のフィールド調査をレポートします。

課題5メンバー木村友美講師（人間科学研究科）が中心となり、「地域の食」アウトリーチ型プロジェクトが発足しました。

課題5メンバー木村友美講師（人間科学研究科）と白石奈津子講師（人文学研究科）が、「地域の食とプラネタリーヘルス」のワークショップを開催します。

課題4・5チームが、『食の多様性と持続性』をテーマとした授業をしました。

5/9日の課題4・5ワークショップが無事盛況に終わりました。

5/9日に開催された課題4・5のワークショップの動画を公開します。

課題4テーマ「エシカル消費を通じた持続的な社会経済システムの構築」：大槻教授グループの研究を報告します。